Esofago
L’esofago è un condotto muscolare che collega la faringe allo stomaco. Si trova prevalentemente nel torace e attraversa il diaframma prima di raggiungere la cavità addominale. La sua funzione principale è trasportare il bolo alimentare verso lo stomaco attraverso movimenti coordinati della parete, definiti peristalsi. La muscolatura esofagea presenta una progressiva transizione da componente striata a componente liscia lungo il suo decorso.
Gli sfinteri esofagei contribuiscono a regolare il passaggio del contenuto e a limitare il reflusso del materiale gastrico verso l’esofago.