Duodeno
Il duodeno è il primo segmento dell’intestino tenue e collega lo stomaco al digiuno. È relativamente breve e presenta una forma a ferro di cavallo che circonda la testa del pancreas. Nel duodeno arriva il contenuto gastrico e vengono immesse le secrezioni del pancreas e la bile proveniente dal fegato e dalle vie biliari. Qui avvengono importanti fasi della digestione di carboidrati, proteine e grassi.
La mucosa duodenale contribuisce inoltre all’assorbimento di diversi nutrienti e produce ormoni coinvolti nella regolazione della funzione gastrointestinale.